مطبخ سري يزود مطاعم جده بوجبات منتهية الصلاحيه

جدة / داهمت بلدية جدة الجديدة ـ الفرعية، أمس أحد أكبر المطابخ التي تحضر فيها المأكولات باستخدام مواد أولية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية. جاء ذلك بعد متابعة لنشاط عدد من الباعة أصحاب المباسط الموسميين والذين يمارسون عملهم في شهر رمضان، حيث يقدمون مأكولات معتمدين على ما يجود به المطبخ السري من تمويل سخي من كافة المأكولات الشهيرة ويعمل به 11 عاملا من الجنسية الهندية.

وتبين أن غالبية عمال المطبخ ليس لديهم شهادات صحية تخولهم القيام بهذا النشاط الذي يتطلب مراعاة للجوانب الصحية في تقديم الغذاء فضلا عن عدم وجود تصريح للمعمل الذي يقع داخل حي سكني ومموه المدخل.

وبعد المداهمة تم ضبط الجميع منهمكين في العمل وسط أكوام من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وتحضر في أوان قذرة، فيما كانت أكوام أخرى من السمبوسة والبف والمعجنات في طور الإعداد للقلي بواسطة زيوت منتهية الصلاحية وبدت مسودة من كثرة تكرار الاستعمال.

وأوضح مراقب صحي ببلدية جدة الجديدة الفرعية بأن الكميات التي ضبطت بالمعمل غير المرخص كانت تتمثل في 510 كيلو جرامات من اللحوم مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي و550 أخرى من السمبوسة المعدة للقلي إلى جانب 14 كيسا من الدقيق زنة الواحد 45 كيلو جراما منتهية الصلاحية و18 كيسا برغل و24 كيسا صباغ مجمدة، كما حرزت كميات من أكياس الفواكه المجمدة مجهولة المصدر والتي تدخل في تحضير العصائر.

شكرا لك ديالى يعطيك العافية

شكرا لك اختي

يعطيك الف عافيهـ وعلى القووهـ

شكرا لك اختي ..

مشكوره اختي ديالى